Minulý týden se naše nabídka obohatila taktéž o vína ze dvou vinařství
Co mají společného? Obě jsou z Moravy a vedou je mladí, talentovaný vinaři s odhodláním pro vás vyrábět kvalitní vína.
Vinařství Ritopeky
Název je odvozen od viniční trati v Charvatské Nové Vsi (Břeclav). Vinařství zatím vyrábí zhruba 6000 litrů vína ročně, mezi nimiž jsou odrůdy Ryzlink, Veltlínské zelené, Sylvánské zelené, charakterově podobné Rakousko-Německému stylu.
Avšak samotným klenotem a chloubou vinařství je odrůda Kerner.
Odrůda byla vyšlechtěna ve Státním výukovém a výzkumném ústavu ve Weinsbergu ve Württembersku v Německu A. Heroldem v roce 1929 křížením odrůd Trolínské a Ryzlink rýnský.
Pojmenována je po A. Kernerovi, lékaři a básníkovi z Weinsbergu, který svým pacientům doporučoval sklenku vína jako nejlepší přírodní léčebný prostředek.
Víno je zelenožluté až slámově žluté, má svěží aromatické látky, které připomínají koncentrovanější vůni Ryzlinku rýnského, lehce s muškátovými tóny. Tělo vína je plné, svěží, elegantní a pro běžného konzumenta chuťově lákavé, vybízející k dalším douškům.
Víno se výborně hodí k různým předkrmům, včetně plodů moře, ke grilovanému telecímu masu, k rybám i uzeným, ke chřestu a mnoha druhům sýrů. Mladá vína je vhodné podávat při teplotě 7–8 °C a vína zralá při teplotě 9–10 °C.
Zaujalo vás toto nové vinařství? Podívejte se celou nabídku, co máme od kluků z vinařství Ritopeky a nechte se stejně jako my překvapit jejich skvělými víny.
Vinařství Verýsek
Slova Tomáše Osičky, majitele vinařství Verýsek:
„Jsme vinařská rodina z Velkých Bílovic, a tak jako většina jejich obyvatel, jsme i my obklopeni a hluboce spjati s touto nádhernou krajinou pěstováním révy vinné a vinařským řemeslem. Vinaření pro nás není jen zdroj obživy, ale je mnohem více… Je to pro nás životní styl, poslání a velká pocta pokračovat v odkazu našich předků a rodinné tradici.
Víno je náš život, a pokud se vám podaří v sobě probudit vášeň pro něco, co milujete, začne se dít něco opravdového a smysluplného.
Filosofie: Naší filosofií je zaměřovat se hlavně na typické odrůdy, které zde historicky byly pěstovány již našimi předky. Naší snahou je maximálně využít potenciálu úrodných moravských půd s důrazem na vhodný výběr odrůdy a dané viniční tratě.
Pojďte s námi sledovat naši cestu…!“
A vy se zatím pojďte podívat na to, jaká vína jsme pro vás od tohoto vinařství vybrali.