Pokud jste milovníky Chardonnay nebo jiných středně plných či plných bílých vín, možná byste měli Marsanne vyzkoušet. Tato odrůda je známá svou schopností produkovat komplexní, chuťově výrazná vína s vůní medu, lískových oříšků a zralých hrušek. Marsanne se často mísí s dalšími bílými odrůdami, jako jsou Roussanne a Viognier, aby vzniklo víno bohaté a aromatické zároveň.
Marsanne je poměrně stará odrůda révy vinné, která se v oblasti severní Rhôny ve Francii pěstuje již po staletí. V posledních letech se stává populárnější i mimo Francii a vysazuje se v dalších zemích, například v Austrálii a Kalifornii.
Jednou z předností odrůdy Marsanne je její schopnost dobře stárnout. Vína z této odrůdy mohou s věkem získat bohatou medovou chuť a krémovou strukturu. Díky tomu je Marsanne dobrou volbou pro ty, kteří rádi sbírají a archivují vína.
Na vinici se Marsanne pěstuje bez větších problémů ačkoli může být citlivé na teplotu, kdy potřebuje její správné rozmezí – ne příliš horké ani příliš chladné – aby byla vína z této odrůdy co nejlepší kvality.
Marsanne tvoří suchá, plná vína s vysokým obsahem alkoholu a nízkým až středním obsahem kyselin, které jim dodávají bohatou strukturu. Jemná vůně květin živého plotu a zimolezu se snoubí s chutí melounu, broskví a meruněk. Vínu prospívá macerace v dubových sudech (ale ne v příliš nových dubových sudech, protože by mohl přebít osobnost vína) a při zrání se rozvíjí komplexnější chutě medu, ořechů a koření.
Co můžete od Marsanne očekávat:
- Chuť: Bohatá textura s vůní květin živého plotu a chutí melounu, broskví a meruněk. Dub pří zrání vína přidává další medové, ořechové a kořeněné chutě.
- Tělo: Plné.
- Cukr: Suché.
- Kyselost: Nízká až střední.
Známé také jako: Hermitage Blanc, Ermitage, Grosse Roussette a Marsana.
Nápady na snoubení s jídlem:
- Ryby (pečené, smažené, dušené, pošírované).
- Mořské plody (krevety, mušle, krabi, škeble).
- Pečené kuře.
- Rizoto nebo těstoviny s krémovou bílou omáčkou.
- Salát se smetanovým nebo poloměkkým kozím sýrem.
- Poloměkké sýry a mladé zralé sýry.
Jste zvědaví? V nabídce máme dvojici 100 % Marsanne od Domaine de la Provenquière Marsanne za 177 Kč a Domaine de Viogier „Ma Marsanne“ za 262 Kč, a také dvě směsi - Domaine de la Guintrandy Côtes du Rhône za 289 Kč a Devois des Agneaux Languedoc za 359 Kč.
Doporučujeme vám také porovnat toto víno s vaším milovaným Chardonnay. Máme pro vás 13 francouzských Chardonnay od 169 Kč.
Budeme rádi, když nám sdělíte své dojmy! A nebojte se ochutnat něco nového, rozšíří a obohatí to vaše zkušenosti!