Bílé, Strana 2

Minerální víno s tóny citrusů, sušených bylinek a lehkým botrytickým projevem. Chuť je plná, s pevnou kyselinou a minerálně slanou dochutí. Víno zrálo v dubových a akátových sudech 10 měsíců.

K jídlům

Krémové pokrmy, losos, tučnější jídla

Divoké, nespoutané, živé, zkrátka Punk. Mladé víno je naperlené, plné blahodárných kvasnic a neměly by na něj být kladeny nároky jako na víno dospělé. Nefiltrováno, nesířeno.

K jídlům

Drůbeží maso, měkké sýry, aperitiv

Víno zrálo v sudech a dostalo tak ojedinělý tvar. Jedná se o vyzrálé, ale přitom svěží víno, které Vás nadchne. Každý rok pak vinaři z Bílovic vybírají, které víno toto označení může nosit.

K jídlům

Pečené drůbeží, máslové omáčky, smažené žampiony

Aromatika je velice komplexní a sofistikovaná. Najdeme zde charakter kandovaného ananasu, lučních květin a fialky. V chuti dominují především tóny zralého žlutého ovoce a výrazná mineralita.

K jídlům

Pečená křepelka s kaštany, drůbeží, smetanové omáčky